赤カブ漬け込み最盛期 高山 ／岐阜

次に米ぬかと唐辛子を混ぜたモンゴル産の湖塩を、担当の都竹敏さん（７０）が熟練の技で均等に振りかける。そこに重りを乗せて漬け込む。今年は … 詳細